Как приготовить Рыбные рулетики с овощами ?

Картинка: Как приготовить Рыбные рулетики с овощами ?

Ингредиенты скумбрия  3 шт. морковь  4 шт. лук белый  3 шт. сельдерей  1 пучок сыр  120 г яйца куриные  2 шт. молоко  70 мл сливочное масло  15 г соль  3 г перец  по вкусу картофель  1 кг

Очень вкусное и нежное блюдо из доступных продуктов. Рыбу можно взять любую, у меня любимая скумбрия.

Шаг 1

Картофель почистить, если крупный разрезать на 4 части. Выложить в сотейник, добавить немного воды и тушить до полуготовности 15-20 минут.

Шаг 2

Рыбу помыть, удалить внутренности. Разрезать наполовину и убрать кости. Если у Вас филе, то легче.

Шаг 3

Свернуть рулетиками и закрепить зубочисткой.

Шаг 4

Морковь и лук порезать кубиками.

Шаг 5

Картофель выложить в форму для запекания. Рулетики из скумбрии на картофель. Наверх морковь и лук.

Шаг 6

Твердый сыр натереть на терке. Приготовить льезон, взбить яйца, с молоком и сыром.

Шаг 7

Приготовленным льезоном полить рулетики и овощи.

Шаг 8

Сверху разложить кусочки сливочного масла. Запекать в духовке 20-30 минут.

Шаг 9

Готовое блюдо украсить сельдереем или другой зеленью. Вынуть зубочистки. Приятного аппетита!