Как приготовить Молодые овощи, запеченные с куриным филе ?

Картинка: Как приготовить Молодые овощи, запеченные с куриным филе ?

Ингредиенты цукини  1 шт. баклажаны  1 шт. перец болгарский зеленый  2 шт. помидоры  2 шт. лук репчатый  1 шт. петрушка зелень  1 пучок сыр  70 г сливочное масло  20 г оливковое масло  1 ст. л. соль  по вкусу перец черный свежемолотый  по вкусу базилик сушеный  1 ч. л. картофель молодой  2 шт. куриные грудки  1 шт.

Очень люблю все вот такое :)

Шаг 1

Овощи хорошо вымыть, нарезать соломкой (не чистить) и сразу выкладывать по мере нарезки на смазанный оливковым маслом противень. Сверху на овощи выложить также соломкой нарезанную куриную грудку. Посолить, поперчить, посыпать сушеным базиликом, добавить несколько кусочков сливочного масла и отправить в духовку на нижний уровень включив ее на 200С.

Шаг 2

Примерно через 10-15 минут достать противень, перемешать содержимое и поставить на верхний уровень духовки. Запекать еще примерно 15 минут.

Шаг 3

Тем временем порубить петрушку и натереть сыр на крупной терке.

Шаг 4

Достать противень из духовки, еще раз перемешать, посыпать зеленью и сыром и снова отправить в духовку до образования румяной корочки.

Шаг 5

Готово!

Шаг 6

Приятного аппетита!