Как приготовить Кекс с красной и белой смородиной ?

Картинка: Как приготовить Кекс с красной и белой смородиной ?

Ингредиенты сахарный песок мелкий  150 г яйца куриные  1 шт. сливочное масло  100 г кефир 3,2%  150 г красная смородина  1 стакан разрыхлитель  1 ½ ч. л. лаванда сушеная  ½ ч. л. пшеничная мука  270 г

Прошлым летом подруга презентовала микс красной и белой смородины. Я варенье варить не стала, а заморозила. Кекс я пекла ещё в марте, фотки висели в компе, а выставляю только сейчас. Использовать замороженную смородину необязательно, можно и свежую. Я положила микс из красной и белой смородины, в ингредиентах такого не нашла. Сухих цветков лаванды надо взять 0,5 ч л (в выпадающем меню остались почему-то только штуки). 

Шаг 1

Яйцо смешать венчиком с сахарным песком.

Шаг 2

Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Перемешать. Влить кефир. Перемешать.

Шаг 3

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, отложив 1 ст. л. для посыпки ягод, и цветки лаванды. Перемешать

Шаг 4

Смородину смешать с мукой, затем вмешать в тесто.

Шаг 5

Форму для кексов смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто. Разровнять. Поставить в разогретую духовку

Шаг 6

Выпекать при 180С примерно 40 минут (до сухой зубочистки).

Шаг 7

Приятного чаепития!