Как приготовить Кабачки по-корейски на зиму ?

Картинка: Как приготовить Кабачки по-корейски на зиму ?

Ингредиенты кабачки  3 кг морковь  500 г лук репчатый  500 кг чеснок  2 головки уксус 9%  100 мл растительное масло рафинированное  100 мл соль  2 ст. л. сахар  200 г приправа 5 специй (five spice)  3 ст. л.

Многие любят морковь по-корейски и вообще корейские салаты. Но не многие пробовали кабачки по-корейски. Я готова поделиться с вами рецептом.

Шаг 1

Морковь и кабачок набираем на терке (корейской).

Шаг 2

Лук режим полукольцами и обжаривать.

Шаг 3

Чеснок шинкуем.

Шаг 4

Овощи смешиваем с уксусом и приправы.

Шаг 5

Масло нагревает и горячим заливаем овощи. Перемешать и поставить под груз на 6 часов.

Шаг 6

Через 6 часов раскладываем салат по стерилизованым банкам, ставим на водяную баню на 15 минут и закатываем.