Как приготовить Фруктовый хлеб с отрубями - видеорецепт ?

Картинка: Как приготовить Фруктовый хлеб с отрубями  - видеорецепт ?

Ингредиенты мука  150 г сахар коричневый  150 г овсяные отруби  110 г инжир сушеный  100 г курага  100 г сливочное масло  100 г яйца куриные  1 шт. молоко  250 мл растительное масло  1 ч. л. разрыхлитель  1 ч. л. соль морская  ¼ ч. л.

Сухофрукты можно использовать любые — подойдет изюм, чернослив, вяленая вишня или клюква.  

Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Шаг 2

Отруби залить молоком, перемешать и дать им набухнуть.

Шаг 3

Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

Шаг 4

Инжир и курагу нарезать маленьким кубиками и добавить к отрубям.

Шаг 5

Предварительно размягченное сливочное масло и сахар растереть венчиком. Когда масса посветлеет, добавить яйцо и перемешать.

Шаг 6

Выложить растертое масло к отрубям с молоком, всыпать муку с солью и разрыхлителем и вымешать тесто.

Шаг 7

Продолговатую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной растительным маслом, выложить тесто и разровнять его.

Шаг 8

Выпекать хлеб в разогретой духовке 35–40 минут.