Как приготовить Печенье с черникой ?

Картинка: Как приготовить Печенье с черникой ?

Ингредиенты сахар  115 г сливочное масло  100 г сметана 15%  140 г черника  80 г разрыхлитель  1 ½ ч. л. сахар ванильный  1 ч. л. соль  1 щепотка пшеничная мука  250 г

Простой вариант домашнего печенья. Очень ароматное и нежное.  Количество печенья примерно 18-20 штучек.

Шаг 1

Просеять муку и смешать с сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем и солью. Добавить кусочки охлажденного масла и растереть с мукой в крошку.

Шаг 2

Добавить сметану и хорошо вымесить тесто лопаткой. Затем чернику, и еще раз аккуратно вымесить тесто (большая часть ягод сохранит форму и не закрасит тесто).

Шаг 3

Вот такое оно должно получиться по консистенции, как пластилин, чуть липкое.

Шаг 4

Сформировать из теста шарики и выложить на противень, застеленный кулинарной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Чуть их придавить пальцами. Чтоб тесто не липло к рукам, их можно чуть окунать в воду или муку. Выпекать печенье при температуре 180 градусов 15-20 минут. Сразу после выпекания печенье будит мягким, а чуть остыв, станет хрустящими снаружи и нежным внутри.

Шаг 5

Приятного чаепития! :)

Шаг 6

И еще..